Brunello di Montalcino Docg 2008 il Paradiso di Manfredi 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko – Montalcino – suché Vůně vyjadřuje veškerou krásu, která odlišuje Brunello od Il Paradiso di Manfredi, díky lákavým tónům sladkého tabáku, lékořice a jódu. Všechny vjemy se krásně mísí s ovocem vzácné štědrosti: višněmi, třešněmi a džemovými višněmi. Chuť je obklopující, svěží a velmi dlouhá. Fascinující. Plné tělo, každý prvek je dokonale integrován s ostatními ve víru vjemů, které vedou k nezapomenutelnému závěru z hlediska perzistence a chuti. Brunello di Montalcino od Il Paradiso di Manfredi je po celou dobu jídla ideálním červeným vínem k bohatým pokrmům ze zvěřiny. Odstopkování, lisování, spontánní fermentace a macerace na slupkách po dobu 25 dnů v betonových kádích s prosklenou výstelkou o objemu 25 až 50 hl. Stáčení, dekantace s přirozeným čiřením a zrání na jemných kalech v 10hl sudech ze slovinského dubu po dobu 36 měsíců