Bowmore „Signature Islay“ 12-ti letá Islay whisky 40% vol. 0.35 l

Popis

Tato dvanáctiletá single malt whisky z ostrova Islay v menším, polovičním balení o objemu 0,35 litru představuje vlajkovou loď a esenciální základ produkce palírny Bowmore. Označení „bílo-černá krabička“ odkazuje na tradiční a elegantní dárkový karton z dřívější oceňované ediční řady palírny, která v sobě kombinuje čistou bílou barvu s kontrastními tmavými prvky. Destilát zraje dlouhých dvanáct let v precizně vyvážené kombinaci sudů po americkém bourbonu a sudů po španělském sherry Oloroso. Tento proces dává whisky neobyčejně ucelený a harmonický charakter, ve kterém se divoká ostrovní nátura plná rašelinového kouře potkává se sladkou jemností a ovocností. V menším formátu s obsahem 40 % alkoholu je ideální volbou pro ty, kteří chtějí prozkoumat klasický, mírně nakouřený profil Islay v praktickém degustačním objemu. Vůně: Jemná, vyvážená a příjemně vřesová. Na prvním místě nastupují svěží tóny čerstvě vymačkané citronové šťávy a citrusové kůry, které se elegantně propojují se sladkostí lučního a vřesového medu. V pozadí se rozvíjí pro palírnu typický, zemitý rašelinový kouř, lehký závan mořské soli a jemná stopa vanilky z bourbonových sudů. Chuť: Hřejivá, plná a lahodně zaoblená. Na jazyku se okamžitě projevuje podmanivý kontrast mezi počáteční sladkou medovostí a nastupujícím vlivem hořké čokolády spolu s praženým sladem. Ovocná linka přináší chuť zralých jablek a hrušek, které jsou mistrovsky zahaleny do vrstvy suchého rašelinového kouře, jemného koření a vinného tónu sherry. Závěr: Dlouhý, komplexní a příjemně jemný. Sladkost medu a citrusů pozvolna ustupuje suššímu charakteru, přičemž na patře zanechává trvalou a čistou stopu popela z rašeliny, dubového dřeva a lehkého mořského vánku.