Bowmore „Sherry Oak Cask“ 12ti letá Islay single malt whisky 40% vol. 0.70 l

Popis

Tato dvanáctiletá single malt whisky představuje exkluzivní plnění z prémiové řady Sherry Oak Cask Collection z legendární ostrovní palírny Bowmore. Na rozdíl od standardní dvanáctileté verze klade tato edice, balená v moderní a elegantní černé krabičce o objemu 0,7 litru, mnohem výraznější důraz na intenzivní vliv španělského fortifikovaného vína. Destilát zraje v rafinované kombinaci evropských dubových sudů po sherry Oloroso a amerických ex-bourbon sudů, přičemž finální dozrávání probíhá v sudech speciálně upravených sherry. Výsledkem je hluboký single malt s nádherně mahagonovým zabarvením, ve kterém se typický, jemný přímořský rašelinový kouř z nejstarší palírny na Islay dokonale propojuje s mimořádně bohatou, sladkou a ovocnou hloubkou. Lahvování při síle 40 % alkoholu nabízí skvěle přístupný, komplexní a noblesní chuťový zážitek plný harmonie. Vůně: Bohatá, hřejivá a velmi výrazná. Na prvním místě nastupují intenzivní tóny dekadentního vanilkového karamelu, marcipánu a čerstvých červených bobulí. V pozadí se rozvíjí silný vliv Oloroso sherry s vůní sušeného tmavého ovoce, ořechového griliáše a pomerančové kůry, kterou podbarvují tóny opečeného kváskového chleba a lehký, dominantně stoupající rašelinový kouř s nádechem mořské slanosti. Chuť: Nesmírně plná, ovocná a dokonale vyvážená na patře. Okamžitě se rozlévá podmanivá sladkost broskví v sirupu, zralých hrušek a čerstvé citronové šťávy. Tato jasná ovocná linka plynule přechází do hlubších tónů pražených mandlí, skořice a pekařského koření, které doprovází lahodný vanilkový pudink a hřejivá, ustupující vlna charakteristického islayského kouře. Závěr: Dlouhý, komplexní a příjemně hřejivý. Sladkost sirupového ovoce a karamelu pozvolna střídá výraznější pikantnost, přičemž na patře zanechává elegantní stopu sladkého koření, dřevitých tříslovin z evropského dubu, hořké čokolády, jemné rašeliny a suchého popela.