Bowmore „Essence of Islay“ 11-ti letá Islay whisky 40% vol. 0.70 l

Popis

Tato jedenáctiletá skotská single malt whisky s podtitulem Essence of Islay představuje moderní, vysoce elegantní vyjádření typického přímořského stylu nejstarší licencované palírny na ostrově Islay. Edice byla navržena jako exkluzivní plnění pro trh cestovního ruchu s cílem zachytit vrstevnatou esenci divokého ostrovního terroiru, od drsných mořských pobřeží až po vřesem porostlé rašelinové lány. Destilát zraje jedenáct let v precizně vyvážené kombinaci sudů po americkém bourbonu a sudů ze španělského dubu po sherry Oloroso. Tento duální proces zrání úspěšně překlenuje mezeru mezi mladšími plněními bez udání věku a klasickou řadou, přičemž přináší odvážný profil, kde se tradiční jemný kouř Bowmore potkává s bohatou ovocností. Whisky se prezentuje v designové dárkové krabičce o objemu 0,7 litru při standardní, velmi přístupné síle 40 % alkoholu. Vůně: Komplexní, bohatá a velmi poutavá. Na prvním místě nastupují intenzivní tóny tmavé čokolády, křupavého ořechového griliáše a čerstvého kváskového chleba. V pozadí se elegantně rozvíjí charakteristická kouřová rašelinovost palírny, kterou doprovází sladkost lučního medu, citrusový krém, zralé červené bobule a jemný dotek mořské soli. Chuť: Plná, skvěle strukturovaná a dokonale harmonická. Na jazyku se okamžitě rozlévá výrazná ovocná linka v čele se sladkými červenými bobulemi, která přechází do osvěžující krémovosti citronových dezertů a zralých jablek. Sladový a karamelový základ je mistrovsky podbarven hřejivým rašelinovým kouřem, muškátovým oříškem, černým pepřem a typickou přímořskou slaností. Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi elegantně vyvážený. Sladkost ovoce a čokolády pozvolna ustupuje suchému, dřevitému charakteru, přičemž na patře zanechává výraznou a trvanlivou stopu aromatické borovicové pryskyřice, jemného popela a dozvuk slaného mořského vánku.