Bourgogne Chardonnay „Hautes Coutures“ AOP 2022 domaine Buisson Charles 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne – Cotes de Beaune Villages – Meursault – suché Toto víno se vyrábí z hroznů pocházejících výhradně z oblasti Meursault, ze tří parcel rozložených na vápencových půdách o celkové rozloze 52 arů v oblastech Hauts de Coutures a Magnys. Vinice jsou staré 10 až 50 let a vinařství je pečlivě prořezáváno technikami Guyot a Cordon de Royat. Vysoká hustota výsadby, od 14 500 do 17 000 rostlin na hektar, zajišťuje optimální koncentraci plodů. S výnosem pod 50 hl/ha se naše ekologické postupy rozšiřují na ruční sklizeň, pneumatické lisování, vinifikaci a zrání v dubových sudech z lesa Tronçais, z 10 % nových, přičemž lahvování probíhá nečiřené a nefiltrované. Aroma je komplexní a vyvážené s atraktivním projevem žlutého melounu, sušených broskví a máslových sušenek. V chuti je svěží a suché s tóny ananasu a zralých zelených jablek. Zrálo na dubových sudech.