Bonnaire 2013 „Vintage Cramant“ brut extra Grand cru Champagne 0.75 l

Popis

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne – Grand cru vinice v Côte des Blancs – Cramant – brut extra Poloha, Grand Cru Cramant, je po desetiletí jedním z nejbohatších aktiv Bonnaire. Křídová půda, flóra a svažité vinice dodávají hroznům Chardonnay jejich výjimečný charakter a dodávají jemné, konzistentní šampaňské. Být v tomto výjimečném terroiru, čerpat z něj to nejlepší a zároveň si zachovat absolutní respekt k vinici a životnímu prostředí, to je to, o čem Bonnaire je. Vintage přichází se správným křídovým nosem s nádechem citronu a tímto velmi jemným švestkovým prvkem. Jemné, tenké a živé bublinky rychle vytvoří elegantní, světle zlatou korunu v horní části sklenice. První doušek krásně klouže dolů a toužíte po dalších. Na patře je krémové a ostré a je prodlouženo dlouhým minerálním závěrem. Po 6 letech na kvasinkách s minimální extra-brut dávkou 3,5g/l je vyzrálým vínem s velkou energií a dokonalou reprezentací toho, čeho je schopna mladá generace Bonnaire.