Bollinger 2016 „B16“ brut 1er Cru Champagne v krabičce 0.75l

Popis

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 73% Pinot Noir a 27% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne – Vallée de la Marne – brut Bollinger představuje B16 – jedinečný a originální výtvor, formovaný výzvami přírody, který je dokladem mistrovství tohoto domu při tvorbě výjimečného ročníkového šampaňského. Černobílé provedení evokuje kontrasty ročníku 2016, přičemž bílá barva ztělesňuje čistotu, zatímco rozmanité textury vypovídají o bohatém smyslovém výrazu tohoto cuvée. Čisté linie pak dokonale připomínají vinice v oblasti Montagne de Reims. Blanc de Noirs Brut, vyrobený na základě ročníku 2016, se získává z hroznů pocházejících výhradně z 5 cru, z nichž 92 % tvoří Grand Cru a 8 % Premier Cru. Dávkování je 6g/l. Víno je autentické vyjádření dokonalosti vinic kolem Reims, je živou poctou enologickým a ekologickým hodnotám podporovaným vinařstvím. Tato limitovaná edice, prezentovaná v recyklovatelné 100% krabici vyrobené z recyklovaných materiálů, oslavuje jedinečnost ročníku a průkopnickou vizi Maison de Champagne Bollinger. Zlato; jemná a perzistentní perla. Nos je bohatý a krásně komplexní; jsou tu náznaky zralého ovoce, tóny mandlové pasty a náznaky kandovaných citrusů. Na patře je jemné, minerální, sametové a s příjemnou slanou perzistencí. Vynikající v kombinaci s měkkýši a syrovými rybami je příjemně univerzální. B16 zkoumá neobvyklý terroir, přičemž se zaměřuje na oblasti v pohoří Montagne de Reims, kde hrozny dozrávají nejpozději, a na jedinečné aromatické profily. Toto odvážné rozhodnutí přináší víno oplývající bohatostí a komplexností – jedinečnou, éterickou smyslovou cestu prodchnutou elegancí a paletou vůní, která je hedvábná, vyvážená a sofistikovaná. Toto šampaňské zrálo více než 7 let na kvasničných kalech a vyznačuje se nízkou dozáží 4 gramy na litr.