Big Peat „Edinburgh Edition batch #02“ Islay whisky 48% vol. 0.70 l

Popis

Jedná se o limitovanou edici Douglas Laing Big Peat Edinburgh Edition Batch No. II. Tato whisky byla vydána jako pocta hlavnímu městu Skotska, Edinburghu, kde sídlí společnost Douglas Laing & Co., a je lahvována při síle 48 % ABV. Tato edice je speciální "městskou" verzí, která oslavuje vazbu společnosti Douglas Laing na Edinburgh, ačkoliv obsah je stále 100% Islay. Jde o druhou šarži této speciální edice, která navazuje na úspěch prvního vydání. Design etikety a tuby obvykle obsahuje kreslenou postavu Big Peata, jak interaguje se známými edinburskými památkami, jako je hrad (Edinburgh Castle) nebo ulice Royal Mile, což je příjemný kontrast k jeho obvyklému pobřežnímu vzezření z Islay. Jde o typický Blended Islay Malt, směs jednosladových whisky z palíren Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného Port Ellen. Whisky není filtrována za studena (non-chill-filtered) a nemá přidané umělé barvivo. Přesná doba zrání není specifikována (NAS – No Age Statement). Zrála v dubových sudech, přičemž cílem Master Blenderů bylo vytvořit přístupnou, ale stále charakteristickou Islay whisky, která by reflektovala atmosféru města. Aroma : vůně je svěží a vyvážená, kombinuje mořský vzduch Islay s náznakem městské sofistikovanosti. Cítit můžete sladový ječmen, mořskou sůl, vlhké pobřeží, ale i tóny červeného ovoce, karamelu a jemného koření, které mohou pocházet z vlivu sudů. Chuť : je hladká, středně plná a vyvážená. Dominují tóny popela, kouřového sladu a mírného dehtu, které jsou doplněny příjemnou sladkostí vanilky, máslových sušenek a ovocnosti, což je dáno použitím sudů po bourbonu. Závěr : je středně dlouhý a hřejivý, s přetrvávajícími tóny kouře z táboráku, lehkou slaností a náznakem pepře, který zanechává čistý a příjemný dojem, ideální k popíjení ve městě i na venkově.