Benromach 2012 „Contrasts & Organic“ Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l

Popis

Tato jedinečná single malt whisky z řady Contrasts pochází z tradiční palírny Benromach v oblasti Speyside a je důkazem závazku palírny k ekologické udržitelnosti. Destilována byla v roce 2012 a po osmi až devíti letech zrání byla stočena v roce 2021. Jako průkopník v této oblasti byla palírna Benromach v roce 2006 vůbec první ve Skotsku, která získala přísnou certifikaci Soil Association pro organickou whisky. Celý proces od pěstování organického skotského ječmene až po destilaci splňuje nejpřísnější ekologické standardy. Stejně jako ostatní edice Organic z této řady je i ročník 2012 vyroben z čistě nenakouřeného sladu a zrál výhradně v panenských sudech z amerického dubu (virgin oak), které předtím neobsahovaly žádný jiný alkohol. To dává whisky neobvykle čistý a intenzivně dřevitý profil s bohatou krémovostí. Lahvuje se s obsahem alkoholu 46 % bez filtrace za studena a s přirozenou barvou, balená v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru. Vůně: Sladká, bohatá a velmi lákavá. Výrazné tóny krémové vanilky a karamelu doplňuje aroma zralých zahradních broskví, zelených jablek, svěží pomerančové kůry a jemného toastového sladu. Chuť: Plná, krémově pikantní a komplexní. Na patře se rozvíjí hřejivá sladkost maislových sušenek a sušených banánů, kterou doprovází jemný dotek černého pepře, čerstvě mleté kávy a nádech zahradních bylinek. Závěr: Středně dlouhý až dlouhý a příjemně elegantní. Sladké ovocné tóny pomalu ustupují jemně kořenitému vlivu nového dubového dřeva s lehkým náznakem anýzu a hořkého kakaového prášku.