Benromach 2010 „Vintage Cask Strength #001“ Speysides whisky 58.5% vol. 0.70 l

Popis

Tato intenzivní single malt whisky představuje první šarži z ročníku 2010 v rámci populární série Cask Strength, která byla uložena do lahví v květnu roku 2021. Zrání probíhalo přibližně 11 let výhradně v sudech s prvním plněním, a to v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry Oloroso, což destilátu dodalo neobyčejnou hloubku a komplexnost. Lahvována byla v plné a nekompromisní sudové síle 58,5 % alkoholu bez filtrace za studena a bez jakéhokoli dobarvování. Výsledkem je robustní a vrstevnaté plnění, které v sobě mistrně snoubí bohatý vliv sherry sudů s tradičním, jemně uzeným a zemitým charakterem palírny ze Speyside. Vůně: Velmi bohatá, hluboká a koncentrovaná. Výrazné tóny sladkého sherry, rozinek, sušených meruněk a tmavého lesního medu doprovází pomerančová kůra, hořká čokoláda s chilli a pečená jablka se skořicí. V pozadí se rozvíjí lehká voskovitost, vůně javorové slaniny, hřebíčku a jemný závan zemitého rašelinového kouře. Chuť: Mohutná, olejovitá, neobyčejně plná a hřejivá. Na patře exploduje silná sladkost dušeného tmavého ovoce, švestkového kompotu a ostružinového džemu s karamelem a vanilkovým krémem. Sladký profil se bleskově prolíná s ostřejším kořenitým nástupem mletého černého pepře, zázvoru, kakaového prášku a uhelného kouře s tóny tabáku a uzené šunky. Závěr: Dlouhotrvající, intenzivní a příjemně vysušující. Dominují v něm hřejivé tóny dubových tříslovin, hořké čokolády, pražené kávy a suchého koření, jako je hřebíček a chilli, které za sebou zanechávají stálou, elegantní stopu dřevitého kouře, popela a sladkého sušeného ovoce.