Benromach 2010 „Contrasts & Peat Smoke“ Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l

Popis

Tato limitovaná single malt whisky z edice Contrasts, destilovaná v roce 2010 a lahvovaná v roce 2018 (případně v novějších šaržích řady Contrasts), přináší kombinaci silně nakouřeného ječmene (55 ppm) a exkluzivního zrání. Na rozdíl od předchozí verze čistě z bourbon sudů byla tato edice uložena výhradně do prvně plněných sudů po sherry Oloroso (First-Fill Sherry Hogshead). Výsledkem je hutný, hluboký a neobyčejně bohatý chuťový profil, který mistrně propojuje masitý pevninský kouř s výraznou sladkostí tmavého ovoce a koření. Stočena byla v poctivé síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a bez dobarvování. Vůně: Bohatá, hluboká a podmanivá. Výrazný vliv sušeného červeného ovoce, švestkového sirupu, rozinek a tmavého sherry doplňuje hřejivé koření v podobě skořice a zázvoru. Celým profilem prostupuje intenzivní, medem glazovaný zemitý kouř s nádechem uzeného masa, barbecue a včelího vosku. Chuť: Mohutná, olejovitá a dokonale vyvážená. Na patře nastupuje krémová sladkost rozinek, datlí a třešňového sirupu, která se okamžitě mísí s hlubokým rašelinovým kouřem a tóny hořké čokolády. V pozadí se rozvíjí hřejivé dubové dřevo, pepř a jemný dotek uzeného boku. Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a komplexní. Sladkost sušeného ovoce pomalu ustupuje do pozadí a zanechává za sebou dominantní stopu intenzivního barbecue kouře, dehtu, hořkého kakaa a jemné minerální slanosti.