Benromach 2006 „Wood Finish Series & Château Cissac Wood Finish“ Speyside single malt whisky 45% vol. 0.70 l

Popis

Tato výjimečná limitovaná single malt whisky ze skotské palírny Benromach v oblasti Speyside byla destilována v roce 2006 a představuje další ceněný klenot z populární edice Wood Finish. Svůj komplexní charakter získala díky počátečnímu zrání v prvně plněných sudech po bourbonu, po kterém následovalo finální dvacetiměsíční dozrávání v ručně vybraných sudech po francouzském červeném víně z prestižního vinařství Château Cissac, které se nachází ve vyhlášené oblasti Haut-Médoc v Bordeaux. Víno zanechalo v destilátu nádhernou tmavě zlatavou barvu s jemnými rubínovými odlesky a obohatilo klasický, lehce kouřový styl palírny o hluboké tóny tmavého ovoce a jemné vinné třísloviny. Lahvování proběhlo v roce 2014 při ideální síle 45 % alkoholu bez filtrace za studena, přičemž tato celosvětová edice čítala pouhých 4 200 lahví, což z ní činí vzácný sběratelský artefakt dodávaný v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru. Vůně: Elegantní, hluboká a bohatá. Výrazné aroma pražené kávy, tmavé čokolády a spáleného dubového dřeva se harmonicky mísí se sladkostí zralých červených jablek, hořké pomerančové kůry, skořice a sušených meruněk, přičemž pozadí dotváří jemný závan dýmkového tabáku a lehkého rašelinového kouře. Chuť: Plná, sametová a skvěle vyvážená. Na patře se rozlévá intenzivní sladkost mléčné a hořké čokolády doprovázená šťavnatým červeným zahradním ovocem, černým lékořicem, vanilkou a nádechem koření, přičemž celkový profil příjemně podbarvuje elegantní stopa slabě nakouřené rašeliny. Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Počáteční ovocná sladkost a tóny koření postupně ustupují výraznému vlivu dubového dřeva s lehkým náznakem vinných tříslovin a osvěžujícím, jemným dotekem máty v samotném závěru.