BenRiach „Peated & Cask Strength #002“ Speysides whisky 60% vol. 0.70 l

Popis

Druhá šarže (Batch 2) této vyhledávané řady v sudové síle 56 % alkoholu plynule navazuje na úspěch své předchůdkyně, ale přináší o něco intenzivnější vliv dubového dřeva a hlubší kořenitost. Tato edice byla vytvořena mistrovským mícháním nakouřeného destilátu, který zrál v kombinaci sudů po bourbonu, sherry Oloroso a panenských dubových sudů (virgin oak). Právě použití čerstvého dřeva dodává této konkrétní lahvi robustnější strukturu a výraznější charakter, který skvěle doplňuje typický vnitrozemský kouř. Absence filtrace za studena a přírodní barva podtrhují její syrový, řemeslný profil, který je určen milovníkům plných a neředěných whisky, kde se sladkost ovoce přetlačuje s dýmem z rašeliny. Vůně: Okamžitě nastupuje intenzivní aroma uzeného masa a táborového ohně, které je však zjemněno vrstvou krémového karamelu a zralých hrušek. V pozadí se objevují tóny vanilky, pražených mandlí a výrazná stopa čerstvě nařezaného dubového dřeva. Chuť: Na patře je whisky mohutná a olejovitá, přičemž dominantní kouřovost je doprovázena bohatou sladkostí medu a pomerančové kůry. Postupně se projevuje vliv panenského dubu v podobě hřejivého koření, jako je černý pepř, kardamom a nádech hořké čokolády. Závěr: Velmi dlouhý a hřejivý, s doznívajícím suchým dýmem a výraznou kořenitostí. Na samotném konci zůstává příjemná stopa pečeného jablka, ořechů a jemná dřevitá tříslovina.