BenRiach „Four Cask Classic“ 21 letá Speysides whisky 46% vol. 0.70 l

Popis

Tato jedenadvacetiletá varianta představuje vrcholnou ukázku umění míchání v palírně Benriach pod vedením Rachel Barrie. Označení Four Cask Maturation znamená, že whisky zrála paralelně ve čtyřech odlišných typech sudů: po bourbonu, v sudech po sherry, v sudech po panenském dubu (virgin oak) a v sudech po vínu Bordeaux. Tato komplexní metoda zrání dodává whisky mimořádnou vrstevnatost a eleganci, přičemž si zachovává typický ovocný charakter palírny, podpořený dvěma desetiletími klidného zrání v drsném skotském klimatu. Lahvována je při 46 % bez filtrace za studena a s přirozenou barvou. Vůně: Je neuvěřitelně elegantní a komplexní. První dojem patří zralému sadovému ovoci, jako jsou hrušky a jablka, které se rychle mísí s bohatými tóny medu, vanilkového lusku a pečených ořechů. V pozadí se objevuje vliv vína a sherry v podobě sušených meruněk, červených bobulí a jemného doteku santalového dřeva. Chuť: Na patře je hedvábně jemná a plná. Dominují v ní tóny kandovaného hroznového vína, kakaa a hřejivé skořice. Postupně se rozvíjí chuť pečených jablek s karamelem, kterou doplňuje jemná kořenitost dubu a nádech lesního medu. Vše je perfektně vyvážené s lehkým náznakem citrusové kůry. Závěr: Dlouhý, ušlechtilý a bohatý. Doznívá v něm sladkost tmavého medu a vanilky, kterou v samém závěru doprovází suchý tón hořké čokolády, tabákového listu a velmi jemného koření, které na jazyku zůstává ještě dlouho po napití.