BenRiach „Dunder & Peated & Rum Cask Finish“ 22 letá Speysides whisky 46% vol. 0.70 l

Popis

Tato dvaadvacetiletá limitovaná edice s názvem Dunder je fascinujícím experimentem, který v sobě spojuje dvě zdánlivě nesourodé světy: drsný rašelinový kouř ze Speyside a divokou, esterovou sladkost jamajského rumu. Název „Dunder“ odkazuje na specifický zbytek tekutiny z kotlové destilace cukrové třtiny, který se na Jamajce tradičně vrací do kvasného procesu pro zvýšení aromatičnosti rumu. Vůně: Hned po otevření vás zasáhne intenzivní aroma pečených banánů a grilovaného ananasu, které se proplétá s hustým, zemitým rašelinovým kouřem. Cítit je také výrazná stopa melasy, hnědého cukru a sušených meruněk, doprovázená jemným nádechem mořské soli a starého dřeva. Chuť: Na patře je whisky nečekaně bohatá a olejovitá. Sladkost karamelizované cukrové třtiny a rozinek v rumu se bije a zároveň doplňuje s chutí uzeného masa a popela. Postupně se objevují tóny hořké čokolády, zázvoru a čerstvě mletého pepře, které dodávají chuti na dynamice a hloubce. Závěr: Dlouhý, komplexní a proměnlivý. Sladké tóny tropického ovoce pomalu ustupují a přenechávají místo suchému kouři, dubovému koření a jemnému náznaku mentolu, který zanechává v ústech osvěžující, ale hřejivý pocit.