BenRiach „Cask Strength #002“ Speysides whisky 60.6% vol. 0.70 l

Popis

Druhá edice Benriach v sudové síle (Batch 2) zvedla laťku ještě o kus výš, a to nejen obsahem alkoholu, který dosahuje úctyhodných 60,6 %, ale i svou nekompromisní intenzitou. Tato verze je oslavou čistého, nenakouřeného stylu palírny, kde hlavní slovo hraje prvotřídní dřevo. Master blender pro tento batch zvolil kombinaci tří typů sudů: po bourbonu, po sherry Oloroso a sudy z panenského dubu (virgin oak). Je to whisky pro ty, kteří hledají koncentrovanou sílu Speyside bez příkras. Navzdory vysokému procentu alkoholu si zachovává překvapivou krémovost a hloubku, přičemž každá kapka vody (kterou si tato láhev přímo žádá) odemkne další vrstvu ovocných a kořenitých tónů, které by jinak zůstaly skryty pod náporem lihu. Vůně: Vůně je velmi hutná a koncentrovaná. Přivítá vás nálož sladkého karamelu, vanilkového lusku a čerstvého pečiva s máslem. Postupně se prodírají tóny zralých meruněk, pečených jablek a výrazná stopa vlašských ořechů v medu, kterou doplňuje hřejivý dotek dubového dřeva a špetka zázvoru. Chuť: Na jazyku je to skutečný „heavyweight“. První dojem je sladký a krémový, připomínající crème brûlée a mléčnou čokoládu. Okamžitě se však přidává silná kořenitost – bílý pepř, skořice a hřebíček. Ovocná složka je zde zastoupena kandovanou pomerančovou kůrou a rozinkami, které dodávají chuti hloubku a komplexnost typickou pro sudy po sherry. Závěr: Závěr je nesmírně dlouhý, intenzivní a hřejivý. Doznívá v něm sladkost ječného sladu, výrazné tóny opáleného dubu a jemná, suchá stopa kakaa a mletého černého pepře, která zanechává v ústech silný a nezapomenutelný dojem.