BenRiach „Cask Strength #001“ Speysides whisky 57.2% vol. 0.70 l

Popis

Tato první edice (Batch 1) v sudové síle je pro Benriach přelomová, protože v roce 2016 otevřela cestu k čistému, neředěnému zážitku přímo z palírny. Je to whisky v její nejryzejší formě – bez filtrace za studena, bez dobarvování a s vysokým obsahem alkoholu 57,2 %. Zajímavostí je, že pro tento konkrétní „batch“ vybral tehdejší master distiller Billy Walker kombinaci tří typů sudů: po bourbonu, po sherry Oloroso a sudy z panenského dubu (virgin oak). Tato trojkombinace vytváří neuvěřitelně koncentrovaný chuťový profil, kde se klasická ovocnost Benriachu střetává s intenzivní silou dřeva. Je to v podstatě „Benriach na steroidech“, který ukazuje, jak robustní a vrstevnatý může být jejich destilát, když se nenaředí ani kapkou vody. Vůně: Vůně je okamžitě intenzivní a pronikavá. Dominují jí tóny krémového karamelu, vanilkového pudinku a čerstvě upečeného jablečného koláče se štědrou dávkou skořice. V pozadí se objevuje sladkost sušených meruněk a jemný nádech pražených mandlí, který přináší vliv sherry sudů. Chuť: Na patře je to hotová exploze chutí. Navzdory vysokému obsahu alkoholu nepůsobí agresivně, ale spíše hřejivě a hutně. Ucítíte bohatou směs lučního medu, mléčné čokolády a zralých banánů. Postupně se přidává pikantní kořenitost bílého pepře a zázvoru, kterou doprovází sladké tóny rozinek a citrusové kůry. Závěr: Závěr je velmi dlouhý, energický a postavený na pevném dubovém základu. Doznívají v něm tóny ječného sladu, vanilky a lehký dotek bylinek, přičemž hřejivý pocit v hrdle zůstává ještě dlouho po polknutí.