BenRiach 2013 „Malting Season 2nd Edition“ Speysides whisky 48.9% vol. 0.70 l

Popis

Tato druhá edice ze série Malting Seasons navazuje na úspěch své předchůdkyně a oslavuje tradiční řemeslo podlahového sladování, které Benriach jako jedna z mála palíren stále udržuje. Pro toto vydání z roku 2013 byla vybrána odrůda ječmene Concerto, která se díky preciznímu ručnímu obracení na humnech proměnila v mimořádně bohatý slad. Master Blenderka Rachel Barrie tentokrát zvolila kombinaci 30 sudů z amerického bílého dubu (First-fill Bourbon casks), což whisky dodalo ještě krémovější a hlubší profil než u první várky. Celkem bylo stočeno 15 066 lahví při síle 48,9 %. Vůně: Je velmi bohatá a připomíná čerstvě upečený jablečný závin se skořicí. Dominují v ní tóny sladového sirupu, vanilkového krému a bílé čokolády, které doplňuje jemná vůně hrušek a nádech čerstvě posekané trávy. Chuť: Na patře je whisky krásně plná a texturou připomíná sirup. Přináší intenzivní sladkost medu a vanilkového fudge, kterou vyvažují tóny pečených jablek, meruněk a mandlových lupínků. V pozadí se objevuje lehká pikantnost citrusové kůry a bílého pepře. Závěr: Dozvuk je dlouhý, hřejivý a velmi čistý. Zanechává po sobě stopu medových cereálií, sladkého dubového dřeva a jemný nádech oříškového másla, který se pomalu rozplývá do suchého vanilkového závěru.