BenRiach 2009 „Pedro Ximenez Puncheon Cask 3911 Edition“ Speysides whisky 56.5% vol. 0.70 l

Popis

Tato konkrétní láhev patří do prestižní řady Cask Edition, kterou pro Benriach osobně vybírá Master Blenderka Rachel Barrie. Kolekce je oslavou rozmanitosti sudů v jejich skladech a konkrétně tento kousek z roku 2009 zrál v typu sudu Pedro Ximénez Puncheon. Benriach je známý svou "ovocnou" DNA, kterou v tomto případě intenzivně ovlivnil velmi sladký a hustý typ sherry. Whisky byla stočena v sudové síle 56,5 %, což jí dodává na mohutnosti a intenzitě, a nebyla za studena filtrována, aby si zachovala veškeré oleje a komplexnost. Jde o oficiální limitované stáčení z řady "Cask Edition Collection". Celkem bylo z tohoto sudu stočeno 694 lahví. Vůně: Na první dojem je velmi bohatá s výrazným charakterem sherry. Dominují v ní tóny javorového medu, kakaa a pečeného lesního ovoce, ke kterým se postupně přidávají rozinky, kůže a nádech skořice s medovým melounem. Chuť: V ústech působí whisky plně a olejovitě. Sladkost PX sudu zde bojuje s kořenitými tóny dubu. Cítit můžete maraschino třešně, pečené pomeranče a lískové oříšky, které doplňuje mléčná čokoláda, hnědý cukr a špetka černého pepře pro příjemný říz. Závěr: Dozvuk je dlouhý a hřejivý. Postupně v něm ustupuje sladkost a ke slovu se dostávají sušší tóny espressa, tmavé čokolády a jemných dubových tříslovin, které na patře zanechávají stopu sušeného ovoce a kořeněného moka.