BenRiach 1997 „Gordon & MacPhail Connoisseurs choice“ 20-ti letá Speysides whisky 56.7% vol. 0.70 l

Popis

Tato láhev představuje fascinující setkání dvou legend světa whisky – palírny Benriach a nezávislého stáčírny Gordon & MacPhail. Destilát pochází z roku 1997, což bylo období, kdy Benriach ještě patřil pod křídla Chivas Brothers a jeho produkce byla primárně určena do míchaných whisky, nikoliv jako single malt. To, co dělá tuto edici výjimečnou, je přístup Gordon & MacPhail, kteří si sami vybírají sudy a nechávají v nich whisky zrát ve svých vlastních skladech v Elginu. V tomto případě jde o plnění v sudové síle (Cask Strength) 56,7 %, což znamená, že whisky nebyla ředěna vodou a uchovává si veškerou syrovou energii a texturu přímo ze dřeva. Je to autentický pohled na „starý“ styl Benriachu z konce devadesátých let, kdy byla produkce zaměřena na robustní, ovocný a vysoce kvalitní sladový základ, který u této edice nebyl nijak maskován filtrací ani barvením. Vůně: Intenzivní a koncentrovaná aroma, kterému vévodí zralé zahradní ovoce jako hrušky a zelená jablka, doplněné o výrazný vliv dubového dřeva. Objevují se tóny vanilkového lusku, včelího vosku a čerstvě posekané trávy s jemným podtextem bílého pepře. Chuť: Na patře je whisky mohutná a hřejivá díky vysokému obsahu alkoholu. Dominují sladké sladové tóny, které se mísí s chutí kandovaného zázvoru, citronového krému a trošky kokosu. Textura je olejnatá a bohatá, s postupným nástupem pikantního koření a sušených bylinek. Závěr: Dlouhý, suchý a velmi čistý. Zanechává v ústech dozvuk citrusové kůry, opečeného dubu a jemnou stopu mandlí. I přes svou sílu zůstává elegantní a vybízí k přidání kapky vody, která uvolní další vrstvy ovocnosti.