Barbaresco Riserva „Asili“ Docg 2021 Produttori del Barbaresco 0.75 l

Popis

Riserva Asili se vyrábí výhradně z hroznů odrůdy Nebbiolo z oblasti Asili Cru, která patří k nejznámějším v podoblasti Barbaresco v Piemontu. Vinice zde mají jílovito-vápenitou půdu s příměsí písku a jihozápadní expozici, která napomáhá dokonalému dozrávání hroznů. Po kvašení v oceli zůstává hotové víno 36 měsíců v dubových sudech a poté 9 měsíců v láhvi, než se dostane na trh. Víno vykazuje jasnou a brilantní barvu s rubínově červenými tóny a granátovými odlesky. Aromatický profil je široký a komplexní s vonnými tóny červených bobulí, hřebíčku, kůže a balzamických tónů. V chuti je intenzivní a sofistikované. Projevuje se dobrou komplexností a plným tělem. Třísloviny jsou pevné, ale dobře integrované. Závěr je dlouhý a vytrvalý a odhaluje tóny zralého ovoce a podrostu. Je připraveno k pití již nyní, v doprovodu červeného masa nebo zvěřiny, ale může zůstat ve sklepě i několik let.