Balvenie „Stories & The Sweet Toast of American Oak“ 12ti letá Speyside single malt whisky 40% vol. 0.70 l

Popis

Tato výjimečná single malt whisky ze skotského regionu Speyside je prvním plněním z řady The Balvenie Stories, která oslavuje lidské řemeslo, tvořivost a příběhy tamních mistrů destilatérů. Za jejím zrodem stojí ambiciózní nápad malt masterky Kelsey McKechnie, která chtěla vytvořit ještě ovocnější a sladší profil whisky, než je pro palírnu obvyklé. Základ destilátu zraje 12 let v tradičních sudech po bourbonu. Klíčový moment však nastává při finálním dostařování, kdy byla whisky na několik měsíců uložena do panenských sudů z amerického dubu dovezených přímo z Kentucky. Tyto sudy prošly v bednářství palírny intenzivním dvojitým hlubokým vypálením, což probudilo ve dřevě nebývalé množství vanilkových a karamelových cukrů. Výsledný single malt se stáčí při síle 43 % alkoholu a dodává se v dárkovém balení o objemu 0,7 litru. Vůně: Bohatá, krémová a sladová. Dominují v ní intenzivní tóny vanilkového karamelu a marcipánu, které jemně doprovází kandované citrusové plody, čerstvě opékaný dub, hřejivá skořice a špetka pikantního zázvoru. Chuť: Sametově jemná, plná a výrazně sladká. Na patře se rozvíjí bohatá vrstva kandované pomerančové kůry, máslového medu a rozpuštěného třtinového cukru, kterou ideálně vyvažuje hřejivé koření, lískové oříšky a kokosový nádech. Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladkost květového medu a mléčné čokolády postupně ustupuje jemným stopám lékořice a dlouhotrvajícímu vlivu kořenitého opáleného dubového dřeva.