Balvenie „Cask Finishes & DoubleWood by Victo Ngai“ 12-ti letá Speysides whisky 40% vol. 0.70 l

Popis

Kvetoucí louka, přízrak dámy, motýl líhnoucí se z kukly a sněhule severní – tyto výjevy spíše než kolekci whisky připomínají fantastickou krajinu. Přesto tvoří vizuální jazyk nové limitované edice značky The Balvenie, která vznikla ve spolupráci s ilustrátorkou Victo Ngai – rodačkou z Hongkongu, jež nyní působí v Los Angeles. Tato ikonická 12letá single malt whisky z tradiční palírny v srdci oblasti Speyside je naprostou legendou, která navždy změnila svět jednosladových whisky. Právě s touto edicí představil v roce 1993 legendární sladový mistr David Stewart převratný koncept následného dozrávání, dnes známý jako finishing. Destilát nejdříve odpočívá v tradičních amerických dubových sudech po bourbonu, které mu dodávají jemnost, medové tóny a vanilkový charakter. Vůně: Sladká, bohatá a skvěle vyvážená. Výrazné tóny voňavého vřesového medu a krémové vanilky se elegantně prolínají s vlivem sherry Oloroso, zralým zahradním ovocem, sušenými rozinkami a svěží pomerančovou kůrou. Chuť: Neobyčejně jemná, plná a harmonická. Dominantní oříškovou sladkost a tóny mléčné čokolády doprovází chuť pečených třešní, malin, pomerančové marmelády a hřejivého koření v čele se skořicí a jemným závanem dubového dřeva. Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně chvějivý. Sladké tóny sušeného červeného ovoce a medu pomalu ustupují suchému dřevitému charakteru s jemnou stopou citrusů a vánočního koření.