Arran „the Bodega Sherry Cask“ Isle of Arran whisky 55.8% vol. 0.70 l

Popis

Tato mohutná single malt whisky z ostrova Arran je oslavou tradičního zrání v sudech po sherry a patří k nejoblíbenějším stáčením z této palírny. Celý proces zrání probíhal výhradně v prvně plněných sudech po sherry typu Butt, které pocházejí z prestižních bednářství ve španělském Jerezu. Označení The Bodega odkazuje právě na tyto vinné sklepy, odkud sudy nasáklé temným a sladkým vínem Oloroso pocházejí. Whisky se stáčí v plné sudové síle 55,8 % alkoholu, což jí dodává mimořádnou koncentraci chutí, hustou texturu a hlubokou, přirozeně mahagonovou barvu. Destilace i lahvování probíhají bez filtrace za studena a bez přidaných barviv, díky čemuž si whisky uchovává svůj divoký, ale zároveň dokonale vybalancovaný ostrovní charakter v dárkové tubě o objemu 0,7 litru. Vůně: Intenzivní, bohatá a hřejivá. Dominují jí silné tóny rozinek, sušených švestek, fíků a hořké čokolády, které se mísí s vůní sladkého karamelu, pečeného vánočního koření, muškátového oříšku a svěží pomerančové kůry. Chuť: Robustní, plná a sirupově hustá. Na patře se rozvíjí exploitation sladkého sušeného ovoce, hnědého cukru a zázvoru, které doprovázejí tóny pražených mandlí, zralých třešní, dubového dřeva a jemného tabákového listu. Závěr: Velmi dlouhý, luxusní a kořeněný. Sladkost tmavého ovoce a čokolády pomalu přechází do suchých tónů dubového třísla, růžového pepře, lískových oříšků a hřejivého závěru s nádechem citrusů.