Arran „Signature Series #001 & Remnant Renegade“ isle of Arran whisky 46% vol. 0.70 l

Popis

Tato výjimečná single malt whisky z ostrova Arran je úvodním plněním ze čtyřdílné limitované řady Signature Series, která byla uvedena na trh na podzim roku 2023 pod osobním dohledem manažera palírny Stewarta Bowmana. Název Remnant Renegade neboli „zbytkový odpadlík“ poukazuje na fascinující myšlenku záchrany takzvaných zbytkových sudů. Jedná se o sudy z rezervních zásob, ve kterých po hlavním stáčení zbylo menší množství vzácného destilátu, jež samo o sobě nestačilo na samostatnou edici. Stewart Bowman tyto zapomenuté poklady mistrně propojil a vytvořil komplexní kompozici mladších i velmi starých ročníků ze sudů po bourbonu a španělském sherry typu hogshead a butt, přičemž nejstarší složky pocházejí již z poloviny 90. let ze samotných počátků fungování palírny v Lochranze. Lahvování této limitované šarže proběhlo v tradiční síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena a bez dobarvování, přičemž součástí balení o objemu 0,7 litru je stylová plátěná taška. Vůně: Bohatá, čistá a vrstevnatá. Sladké tóny karamelizovaných jablek, vanilky a skořicového koření se prolínají s výrazným aroma pomerančových květů, marcipánu, mandlí a badyánu, které doplňuje závan čerstvého kokosu, medu a lehká mineralita v pozadí. Chuť: Hedvábně jemná, plná a dokonale vyvážená. Výraznou sladkost červených pečených jablek a tmavého karamelu doprovází jemná pikantnost bílého pepře, zralé meruňky, tóny mandlového koláče, medu a osvěžující dotek mentolových bylinek s lékořicí. Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi elegantní. Ovocná svěžest zahradního ovoce a citrusové kůry se harmonicky snoubí se stopou dubového dřeva, vanilkového extraktu, jemného pečiva a velmi čistou tečkou s nepatrným nádechem máty.