Angels Nectar „Rioja cask Edition“ Islay whisky by Highfern 46% vol. 0.70 l

Popis

Angels' Nectar Islay Rioja Cask Edition představuje pozoruhodný experiment nezávislého lahvovatele Highfern, který v sobě spojuje drsný charakter rašelinového kouře z ostrova Islay s elegancí španělského vinařství. Tato sedmiletá jednosladová whisky je unikátní především svým zráním, které probíhalo kompletně v sudech po červeném víně Rioja, což je v kategorii silně nakouřených whisky z Islay stále poměrně vzácná kombinace. Sudy po víně vdechly destilátu nejen přirozenou, lehce narůžovělou barvu připomínající růžové víno, ale také vrstvy sladkého ovoce, které tvoří fascinující kontrast k tradičním tónům dehtu a mořské soli. Vůně: Výrazný kontrast mezi sladkostí a kouřem. Dominují tóny černorybízového džemem, čerstvých malin a jahod, které prostupuje typický rašelinový kouř z ostrova Islay s lehkým nádechem dehtu a mořské soli. Chuť: Plná a hřejivá. Hlavní roli hraje bohatý rašelinový kouř připomínající doutnající uhlíky, který se spojuje se sladkostí červeného ovoce, hroznového vína a ječného sladu. Vliv vína Rioja dodává jemné třísloviny a vanilkový podkres. Závěr: Dlouhý a intenzivní. Doznívá v něm sladkost bobulovitého ovoce spolu s přetrvávajícím kouřem a suchým, lehce dřevitým dozvukem s nádechem koření.