Amrut „Raj Igala Batch 2“ Indian single malt whisky 40% vol. 0.70 l

Popis

Amrut Raj Igala Batch 2 40% (dodávaná v dárkové tubě – gT neboli gift Tin/Tube) je přímým pokračováním úspěšného konceptu „Krále orlů“, který palírna z indického Bangaloru vytvořila s cílem ukázat jemnější a přístupnější tvář indického sladu. Stejně jako u první série, i pro tuto druhou várku byl použit výhradně šestiřadý ječmen z úpatí Himálaje, který má vyšší obsah bílkovin a enzymů, což destilátu dodává specifickou olejnatost a robustní sladový základ. Whisky zrála výhradně v sudech po bourbonu z amerického bílého dubu. Vzhledem k extrémnímu andělskému podílu v tropickém indickém klimatu, který dosahuje až 12 % ročně, získává druhá várka intenzivnější vliv dřeva než klasické skotské whisky stejného stáří. Batch 2 se od první várky liší drobným chuťovým posunem – zatímco Batch 1 sázela na přímočarou ovocnou svěžest, druhá várka vykazuje o něco hlubší stopu dubového dřeva, jemnou kořenitost a výraznější tóny lékořice s citrusy. I u této várky palírna striktně dodržela pravidlo přírodní barvy a absence filtrace za studena, což je u 40% whisky velmi neobvyklé a pomáhá to udržet bohatou texturu. Vůně: Čistá a intenzivně sladová s bohatým profilem vanilkového krému, medu a čerstvě rozbalených máslových sušenek. Velmi rychle se prosazuje aroma tropického ovoce, kterému dominuje zralý ananas, banány a sušená citronová kůra. Na rozdíl od první várky je zde patrnější hlubší tón čerstvě nařezaného dubu, jemné bylinkové tóny, kardamom a lehký závan mléčné čokolády. Chuť: Na patře nastupuje whisky velmi jemně, ale s překvapivou hutností a krémovostí. Sladkost toffee karamelek a ovocného sirupu se mísí s bohatým ovocným salátem z broskví a manga. Střed chuti velmi rychle ovládne citelná citrusová kyselinka, která vyvažuje sladkost, doprovázená specifickou chutí černé lékořice, hořkých mandlí a lehkým olejovým podtónem. Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a živý s postupným vysycháním. Sladké tóny ovoce ustupují do pozadí a hlavní slovo přebírá dřevitost dubových sudů. V ústech zůstává pikantní stopa černého pepře, koření, zřetelná hořkost dubového třísla a lehký citrusový dozvuk.