Amrut „Fusion“ Indian single malt whisky 50% vol. 0.70 l

Popis

Tato ikonická indická jednosladová whisky je celosvětově nejznámějším a nejoceňovanějším počinem palírny Amrut, který zásadně změnil vnímání asijské produkce. Její název věrně odráží unikátní výrobní postup, protože se jedná o fúzi dvou zcela odlišných sladů. Přesně 75 % tvoří destilát z nesladovaného šestiřadého ječmene vypěstovaného na úpatí Himálaje a zbylých 25 % tvoří destilát ze skotského ječmene, který byl nakouřen rašelinou v proslulé oblasti Islay. Oba slady zrály nejprve odděleně v sudech po bourbonu v tropickém podnebí Bangalore a následně byly smíchány a uloženy ke společnému scelení na dalších několik měsíců. V roce 2010 ji světoznámý kritik Jim Murray ve své Whisky Bibli vyhlásil 3. nejlepší whisky na světě a udělil jí neuvěřitelných 97 bodů ze 100. Lahvována je v silnější variantě 50 % alkoholu, samozřejmě bez filtrace za studena a bez dobarvování, a je dodávána v elegantní dárkové tubě. Vůně: Vůně se otevírá bohatým závanem těžkého dubového dřeva, který se okamžitě prolíná s krémovým karamelem, medem a čerstvým ječným sladem. Postupně se objevuje stopa citrusové kůry, zralých hrušek a jemného koření, přičemž celé toto aroma podbarvuje elegantní, čistý a velmi suchý rašelinový kouř. Chuť: Na patře je whisky plná, silná a velmi komplexní, přičemž nabízí skvělou rovnováhu mezi sladkostí a rašelinou. Dominují zde tóny čerstvě upečeného chleba, vanilkového krému a hořké čokolády, které doprovází hřejivý černý pepř, stopa čerstvého zázvoru a vrstva šťavnatého tropického ovoce. Závěr: Závěr je neuvěřitelně dlouhý, suchý a hřejivý, s ustupující sladkostí medu. V ústech zanechává silný dojem dubových třísek, kakaového prášku, pražené kávy, marmelády z hořkých pomerančů a velmi čistého, dlouhotrvajícího kouřového podtónu.