Amarone della Valpolicella DOCG 2013 Corte Giara di Allegrini 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina Veronese a 30% Rondinella vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto – Valpolicella Classico – suché Zralá, typická aromatická vůně, připomínající sušené švestky, maliny, ale také karamel a nugát, následovaná jemným tónem skořice. Chuť se prezentuje jemnou intenzitou a vyvážeností, kromě vůní červeného ovoce také trochu sladu a mléčné čokolády, spárované s vhodnou svěžestí, teplé, středně dlouhé finále. Vyrábí se převážně z místních hroznů Corvina Veronese, které se tradičně používají pro výrobu Amarone, spolu s trochou Rondinella, přičemž hrozny se nechávají přes zimu zaschnout a získat hrozinkovou chuť. Touto tradiční metodou se z hroznů odstraní voda, čímž se zintenzivní sladkost a chuť ovoce, a tím se získá silnější víno. Po vinifikaci se mladé víno nechává 15 měsíců zrát v kombinaci velkých slavonských sudů a použitých sudů, což dodává šťavnaté chuti tmavého ovoce jemné tóny toastů a koření. Tento proces dává Amarone jeho typické vyzrálé aroma. Skutečný zahřívač duše pro výjimečné chvíle. Od roku 1989 ztělesňuje Corte Giara moderní vášeň. Dnes se tato iniciativa, zrozená s cílem nabízet vysoce kvalitní vína pro každodenní potěšení, neustále vyvíjí. Věrni našim kořenům ve Valpolicella představujeme identitu s eklektickým designem, vytvořenou pro současný trh.