Aberfeldy „Exceptional Series & Saint Julien Cask Finish“ 16ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato vzácná a vysoce ceněná skotská single malt whisky z oblasti Highlands patří do exkluzivní, přísně limitované edice Exceptional Cask Series. Sladovnická mistryně Stephanie MacLeod osobně vybrala pro toto plnění sudy, ve kterých předtím minimálně pět let zrálo ikonické červené víno z exkluzivní apelace Saint-Julien v proslulém francouzském regionu Bordeaux. Šestnáctiletý destilát strávil v těchto výjimečných sudech po víně dlouhé období závěrečného dozrávání, které do původního medového a sladového profilu palírny vneslo hluboké tóny tmavého ovoce a strukturovaných dřevitých tříslovin. Pro celý svět bylo v této šarži stočeno pouhých 1 470 lahví, což z ní činí vyhledávaný sběratelský unikát. Whisky se prezentuje v elegantní dárkové tubě a plní se do lahví o objemu 0,7 litru při mírně zvýšené a vyvážené síle 43 % alkoholu. Vůně: Velmi bohatá, hřejivá a rafinovaná. Na prvním místě nastupují výrazné tóny sladkého pečiva, rozpuštěného karamelu a moučkového cukru, které elegantně doplňuje typický vřesový med. V pozadí se rozvíjí silný vliv bordeaux vína s vůní zralých švestek, tmavých třešní, šťavnatých hroznů, mandlí a jemného kořenitého evropského dubu. Chuť: Nesmírně krémová, plná a dokonale vyvážená. Na jazyku se rozlévá sametově hladká stopa hustého medu, praženého ječmene a vanilkového krému. Ovocná linka je velmi intenzivní a přináší chuť tmavých bobulí, zralých švestek a vinného aroma, které doprovází hřejivá skořice, citrusová kůra a dotek vlašských ořechů. Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, příjemně hřejivý a komplexní. Sladkost medu a sušených švestek pomalu ustupuje výraznější kořenitosti, přičemž na patře zanechává elegantní stopu dřevitých vinných tříslovin, hořké čokolády, skořice a jemného dubového kouře.