Chianti Classico Docg 2023 Castello di Verrazzano 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Sangiovese a 5% Canaiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko – Chianti Classico – suché Klasické víno s fialkovými reflexy v mládí, stářím jdou k brilantní rubínové. Ve vůni je intenzivní, ovocné s tóny koncentrovaných třešní,květů červené růže a ušlechtilého dřeva. V ústech je plné, suché s dobrými taninem, který se stářím zakulacuje. Víno pochází z vinice zámku Castello di Verrazzano u Greve in Chianti, jihovýchodní expozice, bohaté na břidlici. Výnosnost vinice 65 hl/ha. Vinifikace: ruční sběr hroznů do malých bedýnek, třídění, pomletí, rmutace v nerezových tancích, malolaktická fermentace. Zrání: 14 měsíců ve velkých dubových sudech, následně v láhvi. Doporučujeme k pečeným a grilovaným masům, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak.