Slyrs „MALT“ bavorská single malt whisky 40% vol. 0.70 l

Popis

Slyrs Bavarian Malt Whisky (v edici prodávané bez krabičky jako „holá lahev“) je novějším přírůstkem do portfolia této hornobavorské palírny od jezera Schliersee, který byl vytvořen mladým týmem destilatérů jako vyjádření moderního bavorského šarmu a inovace. Na rozdíl od tradičních vlajkových lodí značky, které se lahvují při síle 43 % nebo 46 %, je tato verze záměrně stažena na jemných 40 % alkoholu. Cílem bylo vytvořit mimořádně přístupný a mildní destilát určený jak pro každodenní popíjení, tak jako skvělý základ do prémiových míchaných drinků. Surovinou je opět stoprocentní ječmenný slad pocházející z vybraných farem v severním Bavorsku a horská voda z chráněného pramene Bannwaldquelle. Whisky zraje několik let v sudech z amerického bílého dubu přímo v unikátním horském skladu, který palírna vybudovala vysoko v bavorských Alpách v roce 2014. Právě střídání extrémních teplot a čistý horský vzduch dodávají této lehčí variantě její typickou vyváženost. Absence rašelinového kouře a snížené procento alkoholu dělají z této „holé lahve“ ideální vstupní bránu do světa německých single maltů pro ty, kteří preferují jemnost, čistotu a nekomplikovanou eleganci bez přehnané ostrosti. Vůně: V lehkém a velmi svěžím aromatu se harmonicky prolíná dominantní sladkost krémové vanilky a čerstvého karamelu, kterou v pozadí doplňuje vůně čistého ječného sladu, sušeného lučního kvítí a jemný závan zralých zelených jablek. Chuť: Na patře whisky působí neobyčejně mildním, jemným a zaobleným dojmem, kde se počáteční tóny medové sladkosti a vanilkového cukru mísí s lehkou kořenitostí dubového dřeva, sladovým základem a dotekem mléčné čokolády. Závěr: Doznění je spíše kratší až středně dlouhé, velmi čisté a příjemně suché, přičemž v ústech zanechává jemnou stopu opáleného dubového sudu, karamelovou sladkost a doznívající stopu jemného koření.