Bowmore „Small Batch Bourbon Cask Matured + Uisge Source Islay Water“ Islay single malt whisky set 40%vol. 0.70 l

Popis

Tato přístupná a rafinovaná skotská single malt whisky z ostrova Islay pochází z nejstarší licencované palírny v této oblasti, založené již v roce 1779. Edice Small Batch představuje malosériové plnění zaměřené na precizní řemeslnou práci s dřevem, přičemž v této speciální dárkové sadě ji doplňuje originální pramenitá Islay voda, která pochází ze stejného zdroje a slouží k ideálnímu rozvinutí aromatických látek. Pro zrání destilátu byly mistrem palírny vybrány výhradně sudy z amerického bílého dubu po bourbonu, a to v unikátní kombinaci sudů prvního a druhého plnění. Sudy prvního plnění dodaly intenzivní vanilkovou sladkost a jemný kořenitý charakter, zatímco sudy druhého plnění podtrhly svěží ovocnou komplexnost a krémovou sladovost, které jsou pro značku typické. Výsledkem je vyvážený projev tradičního, mořem ovlivněného rašelinového kouře, který je elegantně zjemněn cukrářskými tóny a po přidání několika kapek přiložené vody se otevírá do zcela nové dimenze jemnosti. Whisky se prezentuje v exkluzivním balení s vodou a plní se do lahví o objemu 0,7 litru při síle 40 % alkoholu. Vůně: Velmi svěží, vyvážená a lákavá. Na prvním místě se objevuje jemná sladkost vanilkového karamelu, doprovázená čistým závanem čerstvého mořského vzduchu a lehkým rašelinovým kouřem v pozadí. Postupně se rozvíjí hřejivý vřesový med a jemné tóny skořicového koření, které doplňují osvěžující akcenty citronové kůry, limetky a nádech tropického kokosu, přičemž kapka vody vůni ještě více provzdušní. Chuť: Lehká, hedvábně hladká a příjemně šťavnatá. Na jazyku se prosazuje lahodný citrusový profil s dominancí zralých citronů a limetek, který harmonicky doplňuje jemná slanost mořského příboje. Sladkou texturu reprezentuje krémová bourbonová vanilka, rozpuštěný cukr a vlašské ořechy s decentním náznakem kokosových vloček, zatímco hřejivý rašelinový kouř dodává chuti pevnou strukturu, která se s přidáním Islay vody stává ještě sametovější. Závěr: Středně dlouhý, příjemně hřejivý a jemně suchý. Charakteristická kouřovost Islay rašeliny pomalu doznívá po boku sladké bourbonové vanilky a osvěžující limetkové šťávy, přičemž na patře zanechává čistou stopu dubového dřeva, jemného koření a dlouhotrvající minerální svěžest.