Clement „Bana Canne“ Martinique rumový líkér 25% vol. 0.70 l

Popis

Tento exkluzivní karibský banánový likér z Martiniku pochází z věhlasného domu Habitation Clément a představuje unikátní spojení tradičního řemesla s ekologickými inovacemi. Nápoj vznikl ve spolupráci s lokální martinickou značkou Kadalys a k jeho výrobě se využívají vysoce kvalitní, přezrálé Cavendish banány vypěstované přímo na usedlosti Clément. Tyto banány, které by kvůli drobným estetickým vadám jinak nenašly využití, procházejí speciální udržitelnou nízkoenergetickou extrakcí. Získaný přírodní extrakt se následně maceruje ve vyvážené směsi nestárnutého bílého a jemně stařeného zemědělského rumu (Rhum Agricole) destilovaného z čisté třtinové šťávy. Celá kompozice je zjemněna sirupem z cukrové třtiny. Výsledkem je prémiový, suchý likér s bohatým ovocným profilem, který se výrazně liší od běžných přeslazených banánových sirupů. Stáčí se v elegantní lahvi o objemu 0,70 litru při příjemné a lehké síle 25 % alkoholu. Vůně: Nesmírně bohatá, intenzivní a exotická. V popředí dominují velmi věrné a velkorysé tóny zralých banánů, banánových chipsů a pečených plantainů. Tento ovocný základ doprovází jemná bylinná svěžest typická pro třtinový rum, dotek hruškové slupky a podmanivě sladké koření s výraznou stopou badyánu. Chuť: Šťavnatá, plná a rafinovaně vrstevnatá. Na patře se rozvíjí přirozená ovocná sladkost čerstvě oloupaných banánů a hroznů odrůdy Muškát, která je však velmi elegantně vyvážená a sušší, než bývá zvykem. Rumový základ dodává chuti olejovitou texturu a lehký rostlinný, svěží charakter s jemným nádechem koření. Závěr: Dlouhotrvající, čistý a hřejivý. Počáteční ovocná exploze plynule přechází do velmi autentického vjemu, který připomíná právě ukousnutý banán. Sladkost v samém závěru příjemně ustupuje suššímu a zemitějšímu dozvuku s jemnými stopami zelené trávy, peckového ovoce a dubového dřeva.