Aglianico del Vulture „Synthesi“ DOC Tommasi Paternoster 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Aglianico vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Basilicata – suché Zářivě rubínově červená barva s éterickou, vonnou ovocnou kyticí ostružin, borůvek, lesních plodů a pepře. Na patře je suché a sametové s dobře integrovanými tříslovinami; odhaluje skvělou rovnováhu a přetrvávající dochuť. Výborně se hodí k červeným masům, zvěřině a zralým sýrům. Klasická vinifikace červeného vína z odstopkovaných hroznů; macerace na slupkách v nerezových sudech po dobu 12–15 dnů při 25–28 °C, s pravidelným přečerpáváním a otevíráním víčka. Zrání 12 měsíců ve velkých slovinských dubových sudech pro 80 % vína a v (ne nových) francouzských barrique sudech pro zbývajících 20 % po dobu 14 měsíců. Zrání v lahvích 7–8 měsíců.