Gavi del Comune di Gavi DOCG 2017 Fontanafredda 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte – Gavi – suché Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Cortese di Gavi, které se ručně sbírají na konci září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích. Barva je žlutá se zelenkavými odlesky. Víno má svěží květinové aroma se sladkými ovocnými tóny. Chuť je jemná a elegantní, s hedvábnou strukturou a dobrou perzistencí. Víno je vynikající k zeleninovým předkrmům, i v kombinaci k těstovinám, rizotům a bílým masům. bílé víno s dobrým charakterem, slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Vůně je široká, s intenzivním buketem připomínajícím akátové květy, citron, konvalinku a nezralé jablko. Chuť je příjemně suchá, plná a šťavnatá. Výborně se podává jako aperitiv, ale vynikne v párování s předkrmy a pokrmy z ryb, korýšů a měkkýšů obecně. Je to víno vhodné pro léto, ale jeho gastronomické sňatky neznají sezónní hranice.