Big Peat 2018 „Christmas edition“ Islay malt whisky 53.9% vol. 0.70 l

Popis

Jedná se o ročníkovou, limitovanou Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2018. Tato edice byla lahvována v přirozené sudové síle 53,9 % ABV, bez filtrace za studena a bez umělého barviva. S obsahem alkoholu 53,9 % ABV jde o silnou a intenzivní whisky, která nabízí plný a neředěný zážitek z Islay, ideální pro zimní období. Směs obsahuje výhradně jednosladové whisky z ikonických palíren na ostrově Islay, a to včetně destilátů z Ardbeg, Caol Ila, Bowmore a vzácného podílu z historické palírny Port Ellen. Design tuby i etikety pro rok 2018 zobrazil postavu Big Peata, jak se snaží postavit sněhuláka na větrném pobřeží Islay, což humorně odkazuje na drsné klima ostrova. Láhev je sběratelským kouskem, vydávaným pouze jednou ročně v omezeném množství pro období Vánoc. Přesná doba zrání není specifikována (jedná se o No Age Statement – NAS whisky). Směs obsahuje pečlivě vybrané sladové whisky různého stáří, zrající v dubových sudech, které byly zvoleny tak, aby dodaly whisky komplexní, ale autentický Islay charakter. Aroma : vůně je výrazná, slaná a svěží, s okamžitým nástupem rašeliny, mořského vzduchu a kouře z táboráku. Objevují se i jemnější, teplejší tóny červeného ovoce, vánočního koření (hřebíček, skořice), a náznak citrusové kůry a spáleného dřeva. Chuť : na patře je chuť silná, hřejivá a olejovitá. Dominují tóny popela, sladkého dehtu a eukalyptu, které se mísí s překvapivou sladkostí vanilky, medu a karamelizovaného ovoce. Přes vysokou sílu alkoholu je chuť dobře integrovaná a plná. Závěr : je velmi dlouhý, hřejivý a kořenitý, s přetrvávajícími tóny kouře z táboráku, slanosti a jemné pepřovosti, která zanechává v ústech dlouhotrvající a komplexní pocit.